Лучшие кофемашины

При выборе кофемашины для каждого пользователя - лучшая кофемашина, может содержать свой набор уникальных характеристик, и не важно что конечным результатом будет одна и таже чашка кофе. Сравнивать между собой разные типы кофемашин - профессиональные, автоматические бытовые или рожковые и капсульные это всё равно что вести дискуссию на чем лучше попасть из точки А в точку Б - на велосипеде, авто или метро. Для каждой ситуации могут быть разные и в то же время одинаково правильные взгляды, а вид транспорта между собой сравнивать не имеет смысла у каждого есть свои особенности и неоспоримые плюсы. Но вернёмся к кофемашинам.

Кто-то будет считать лучшей кофемашиной ту что не нужно часто обслуживать, а кому-то важным будет то что она редко ломается, вкусно готовит кофе или стоит не дорого. Всё сразу конечно не бывает, и в кофемашинах нет совершенства. Дёшево не может стоить кофемашина, у которой огромный ресурс, и она приготовит 100000 чашек без поломок. В таких кофемашинах многие детали будут усиленными и выполненны из дорогих материалов с большим запасом прочности, что естественно отразится на стоимости, да и нужен ли такой запас прочности в бытовых кофемашинах... Если в среднем бытовая кофемашина готовит 5 чашек в день, то за 10 лет она приготовит около 18500 чашек кофе. Нами выявленно: есть много моделей кофемашин которые при правильной эксплуатации, и своевременном обслуживании, без серьёзного ремонта способны приготовить 20000 чашек кофе. И поверьте, для домашней кофеварки это достойный ресурс! А через 10 лет возможно уже захочется поменять её на другую модель, или за разумные деньги заменить изношенные детали и эксплуатировать вашу кофемашину дальше. И ни один производитель не старается сделать вечную лучшую кофемашину - не в их интересах, ведь им нужно производить технику дальше. Хотя всегда будут модели которые не приготовят и 5000 чашек, и не имеющие явных преимуществ на фоне других, такие кофемашины лучше отсеивать до покупки. 

Какие характеристики должны быть у претендента на звание - ЛУЧШАЯ КОФЕМАШИНА

• Большой ресурс - бесперебойная работа
• Не дорогая
• Отлично варит кофе
• Полностью автоматическая в том числе и приготовление капучино
• Большие ёмкости для воды, кофейных зёрен и отходов
• Сенсорный дисплей и удобное управление
• Современный внешний вид
• Металлические или керамические жернова
• Простота в обслуживании заварочного устройства
• Капучинатор автоматический или панарелло
• Подключение к воде и канализации
• Приготовление зернового и молотого кофе
• Встроенный молочник
• Самый чистый способ приготовления кофе
• Ремонтопригодность кофемашины
• Легкая доступность запчастей и аксессуаров

Большой ресурс - отличительная особенность профессиональных кофемашин разных типов. Основные блоки в основном выполнены из металла. Конечно влюбом случае такие кофемашины нужно обслуживать, изредка менять расходные материалы, такие как уплотнения группы, сеточки кофейные фильтры, но приравнивать это к поломкам не нужно. Такие кофемашины обычно устанавливаются в кафе с интенсивным приготовлением кофе от 100 чашек в день. Такие кофемашины подключаются к водопроводу и канализации. Чисто комерческая тема, ну или для большого офиса. Домой такой агрегат ставить точно не имеет смысла, так как они большие, тяжёлые, долго греются вплоть до 30 мин., потребляют много эл.энергии и стоить могут в среднем 200000 - 500000 т.р.

Не дорогие - Для автоматических кофемашин разных брендов это означает что это начальная модель, в которых установлены такие же основные блоки как и в дорогих, но нет дорогой отделки корпуса, сенсорной панели и дополнительных функций. И если при выборе кофемашины нужно чтобы она готовила только вкусный кофе, то будьте уверены не дорогая модель кофемашины  готовить эспрессо и американо аналогично дорогой кофемашине этого же бренда с таким же заварочным устройством и кофемолкой. Хотя разница по стоимости может быть в 2-5 раз. А вот надёжность у недорогой модели будет выше. Так как нет дополнительных блоков, систем, мультиклапанов, электромагнитных клапанов и сенсорных дисплеев которые увеличивают вероятность поломки по тем или иным причинам, по отсутствие этих блоков не сказывается на самом кофе.

Самые не дорогие кофеварки- это обычно капсульные (но есть и дорогие модели). Но этот недостаток быстро компенсируется стоимостью капул. Если чашка зернового кофе будет стоить 5-10 руб., то стоимость капсулы 20-35 руб. И купить и можно не в каждом магазине.

Стоимость бытовых рожковых кофеварок может сильно отличаться по стоимости и по качеству самого аппарата, но не всегда внешность и отделка говорят о качестве деталей внутри. Есть ещё один нюанс, даже если у вас ну очень хорошая кофеварка нужно ещё научиться правильно в ней готовить, что не у всех получается. Но если вернуться к стоимости то следует выбирать кофеварки стоимостью не менее 100 у.е. и выбирать бренды которые занимаются выпуском кофеварок не между прочим, а в серьёз. Можно выделить бренды SAECO, GAGGIA, KRUPS, DELONGHI - это будут кофеварки хорошего качества за вполне доступные деньги. BORK - больше ставка на вид и всякие плюшки в виде сенсорных кнопок, манометра, металлического солидного тяжелого корпуса, но - так не варит сколько стоит. Scarlet, Vitek, Redmond - стоят обычно не дорого, но чаще всего это кофеварки сомнительного качества, да и кофе готовят чисто номинально. Конечно кофеварок много разных брендов и моделей, все не описать, по этому мы упомянули те которые чаще всего встречаются в России. 

Профессиональные кофемашины - мы не будем рассматривать, так как в них много нюансов которые отражаются на стоимости и дешевыми они не бывают.

Качество приготовления кофе - на наш взгляд это важнейшее качество кофейного аппарата, всё остальное вторично. Самый стабильный вариат кофе будет в капсульных кофеварках, да и само качество зависит лишь от капсул, но на наш взгляд этот кофе можно сравнить с чаем из пакетиков.

Самый не стабильный вариант будет в бытовых рожковых кофеварках, пройдет много времени и будет испорчено много кофе прежде чем начнёт получаться что-то приличное, но при хорошем кофе, правильном помоле и темпировании можно получить достойный результат.

Автоматические кофеварки для дома или офиса - самый оптимальный вариат со стабильным качеством приготовления. Результат будет всегда стабильным. Если сравнивать на одном сорте кофе,на чистой воде и правильных настройках кофемашины, то получается так - Хороший результат можно получить на кофемашинах JURA, Delonghi - ECAM / ETAM, Melitta, Nivona, Schaerer. Средний результат SAECO / PHILIPS,  Gaggia, Delonghi - ESAM. Для не притязательных - KRUPS, BOSCH и SIEMENS все современные модели. Если взять в расчет модели которые можно купить БУ в хорошем рабочем состоянии - Все модели JURA, ROTEL, MILITTA, NIVONA, BOSCH BENVENUTO (все), Siemens SURPRESSO (все), KRUPS XP9000, SAECO PRIMEA, SAECO TALEA (с дисплеем), DELONGHI ECAM / ETAМ и с натяжкой ESAM.

Идеальный эспрессо, можно сказать эталонный можно приготовить только в профессиональных кофемашинах, если конечно говорить именно о технике, а не у кого откуда растут руки и пр. Обычно с такими кофемашинами работают опытные люди, которые так или иначе изучали и знакомы с этой темой. Такой кофе не получиться приготовить ни в одной бытовой / офисной кофемашине или кофеварке. Ну на то они и профессиональные, в них не только запредельный ресурс, но и кофе готовиться с правильно установленной температурой, давлением воды и многими другими факторами влияющими на вкус напитка.

Полностью автоматические кофемашины с максимальной автоматизацией и функционалом удобны в использовании - нажал одну кнопочку и получил любой кофе с молоком или без. Правда такие кофемашины требуют тщательного обслуживания и не простят использование жёсткой воды, отсутствие чисток от накипи и накажут за забывчивость если не промыть систему после приготовления молока. Вся автоматизация выполнена на электромагнитных клапанах, или что более модно сейчас и менее надёжно - мультиклапанах. Техника высокотехнологичная и требует бережного использования. По этому если есть возможность выложить кругленькую сумму за аппарат, ухаживать за ним и при поломке не пугает стоимость ремонта 10-20 тыс.руб. То можно посоветовать JURA - много разных моделей и все они будут хороши. Delonghi - PrimaDonna. Nivona и Melitta-так же много разных моделей. BOSCH, SIEMENS, KRUPS мы бы советовать не стали. SAECO / PHILIPS / GAGGIA - ну разве что очень ярым поклонникам данных марок, но на сегодняшний день у них нет ничего выдающегося за что бы можно было рекомендовать, всё на три с плюсом.

Большие ёмкости для кофе, воды и отходов - параметр для бытовой кофемашины не самый важный, но всё-же чем меньше приходиться видеть надпись - добавьте воды или опустошите поддон, тем лучше. Относительно комфортный объём ёмкости для воды можно считать на 1,8L. Маленькие - 1,2L. Контейнеры для кофе у многих кофемашин рассчитаны на 350-450 гр, этого достаточно. У каждого бренда есть машины и сбольшими и маленькими контейнерами, по этому параметру не сложно выбрать кофемашину. Но обычно объём емкостей отражается на габаритах кофемашины. Кофемашины с небольшими габаритами но ёмкими отсеками, кофемашины - DELONGI серии ESAM, KRUPS серии EA8...,во многих моделях Nivona большие ёскости и не большие размеры кофемашины. Маленькие обьёмы JURA A1 / micra, Melitta Solo, Saeco Odea Go. Конечно это не самый очевидный пункт выбора, но лучше на это сразу обратить внимание до покупки, чем потом в процессе эксплуатации.

Кофемашина с ЖК дисплеем - безусловно удобна в эксплуатации. Есть много доп.информации и настроек доступных пользователю. Можно поиграть температурой приготовления кофе, установить или убрать предзамачивание, узнать количество приготовленых чашек, поставить таймер вкл/выкл и пр. Правда найти не дорогую кофемашину с ЖК дисплеем не получиться, их устанавливают в кофемашины среднего и дорогого сегмента. На бюджетных кофемашинах роль индикатора выполняют светодиоды, этим слегка ограничивается функционал. Но в целом на качестве кофе это не отражается. По этому если есть желание сэкономить и не прогадать, то дисплеем можно пожертвовать. При использовании в домашних условиях никакого дискомфорта точно не будет.

Современный внешний вид - чаще всего сильно отражается на цене кофемашины / кофеварки. Даже небольшое вкрапление металлических элементов и панелей ощутимо увеличивают стоимость. Есть много схожих по характеристикам и функционалу моделей, но расчитаные на разных покупателей. Производитель завоёвывает сердца и авторитет тех кто хочет просто хорошую кофемашину по доступной цене, и хорошо зарабатывают на тех кто хочет иметь на кухне многофункциональную и стильную технику. Качество кофе и функционал в данном случае, в одной линейке одного бренда, могут быть идентичными. Но в то же время, все остануться довольны приобретением.

Металлические или керамические жернова - по всем показателям металлические жернова лучше. За всё время нашей работы нам не встречалось ни одной профессиональной кофемашины или кофемолки в которой бы были установлены керамические жернова, -ведь это о чём то говорит? Да, наверняка они существуют, но в ограниченном колличестве. Керамические жернова дешевле в производстве, но плюсов при эксплуатации в сравнении с металлическими нет. Ещё помниться время когда каждая продвинутая хозяйка желала иметь на кухне керамический нож, прошло, наигралисть и вернулись к металлическим. Если в кофемолку с керамическими жерновами попадет металлический предмет или камушек - они раскалываются, часто повреждая другие элементы кофемолки, что может привести к замене кофемолки в сборе. В кофемолках с металлическими жерновами это часто заканчивается просто разборкой кофемолки, её чисткой и настройкой. Никакого супервкуса или правильного помола у керамических жерновов нет. То есть, правильный выбор - кофемолка с металлическими жерновами, они более надёжны и их можно настроить под нужный результат. Кофемолки с керамическими жерновами оч.сложно подогнать под желаемый результат работы и приготовление кофе.

Простота обслуживания заварочного устройства - ещё один не очевидный пункт для определения на звание лучшая кофемашина, но кому-то может это будет важным моментом при выборе. Заварочное устройство у большинства бытовых автоматических кофемашин съёмное для . В зависимости от интенсивности использования его необходимо вынимать и промывать. Для тех кто готовит кофе 2-5 чашек в день его можно вынимать и промывать в момент очистки контейнеров для отходов, получается один два раза в неделю. А те кофемашины которые готовят 20-50 чашек в день, например в офисе, ЗУ нужно промыть в конце рабочего дня. Процесс занимает минуту, но точно увеличивает срок эксплуатации кофемашины.

В кофемашинах JURA и современных моделях KRUPS заварочное устройство не съёмное, и их не нужно раз в день, или раз в неделю обслуживать. В этих кофемашинах есть программа автоматической самоочистки от кофейных жиров и отложений, которую необходимо запускать при появлении соответствующего индикатора или сообщения на дисплее. Процедура очистки занимает 15-20 минут и проводится со специальными чистящими средствами.

В рожковых бытовых кофеварках так-же как и в профессиональных кофемашинах группу нужно содержать всегда в чистоте, промывать после каждой чашки. Но обычно кто осознано выбирает рожковую кофеварку понимает что всё придётся делать вручную.

Капсульные кофеварки требуют меньше всего внимания. Многие не расчитаны на то что бы их обслуживали, но существуют капсулы которые очищают канал по которому проходит кофе в чашку. Но можно просто периодически пропускать для промывки, небольшое количество воды без капсулы.

Автоматический капучинатор или панарелло - дело вкуса, кто-то выбирает куфемашину вообще без функции подачи пара и приготовления молока. Автоматические каппучинаторы бывают двух основных разновидностей. В виде молочника обьемом пимерно 1L и в виде насадки с силиконовой трубкой которая опускается в бутылку или пачку с молоком. На наш взгляд разновидность в виде насадки с силиконовой трубкой более удобна, безотказная, проста в использовании и обслуживании. Молочник занимает больше времени на обслуживание, в нём закисает и портится молоко. И ради одной - двух чашек использование молочника слишком хлопотно. Дорогой красивый, но не совсем удобный аксессуар. Качество молочной пенки у обоих систем на высоком уровне и вряд-ли по этому параметру можно выбрать лучший. Если стоит выбор с каким капучинатором брать кофемашину, то предпочтение лучше сделать в пользу насадки с силиконовой трубкой.

Наличие любого автоматического капучинатора увеличивает стоимость кофемашины, для тех кто хочет сэкономить, можно выбрать кофемашину с панарелло, это трубка пара с насадкой. С помощью панарелло точно так-же можно вспенить молоко, возможно это получиться не сразу, но не великая наука, и результат в итоге будет не хуже чем с автоматическим капучинатором. А на обслуживание нужно минимальное количество времени. Если от кофемашины требуется приготовление эспрессо и американо, а каппучино и латте будет готовиться изредка, то в таком случае панарелло самый разумный выбор.

Встроенный контейнер с молоком - сейчас таких моделей кофемашин в продаже припомнить сложно, но они были, и возможно ещё будут, -это не удобная функция в плане каждодневной эксплуатации. Молочник встроенный в корпус кофемашины / кофеварки будет маленького объёма, молоко в этом контейнере от температуры будет быстро скисать, такая система требует трепетного обращениия и обслуживания. По этому если нет желания проверять это на своём опыте, то лучше выбрать модель с каппучинатором который в виде кувшина или насадки.

Подключение к воде и канализации - эта функция необходима только для профессиональных кофемашин разных типов, и некоторых моделей офисных, которые рассчитаны на приготовление от 50 чашек кофе в день. Модели которые не могут работать от водопровода нельзя назвать профессиональными, всё конечно в нюансах и элементной базе на которой собрана та или иная модель.  Встречаются встраиваемые кофемашины с подводкой воды, но это единичные случаи, для бытовой техники это не актуально.

Приготовление зернового и молотого кофе - это актуально в основном только для автоматических кофемашин. Только вопрос - зачем использовать молотый кофе, если свежемолотый будет вкуснее, зерновой кофе проще купить чем молотый, по зёрнам кофе можно определить его качество, да и много кофемашин ломают просто лишь не разобравшись как правильно пользоваться этой функцией. По этому если есть возможность приготовления молотого кофе - хорошо, а если возможно использовать только кофе в зёрнах - ещё лучше. Для рожковых кофеварок встроенная кофемолка безусловно неоспоримый плюс, не нужно докупать отдельную кофемолку, что упрощает эксплуатацию.

Самый чистый способ приготовления кофе - тут выбор очевиден - капсульная или чалдовая кофеварка. Им нет равных. Контейнеры практически всегда чистые и ничего не нужно отмывать он кофейных отходов. Бытовые рожковые кофеварки требуют самого большего внимания и чистки элементов кофейной группы после каждой чашки. Автоматические кофемашины, примерно все одинаковы, после 10-15 приготовленных чашек, нушно опустошить и промыть поддон и отсек для отходов.

Ремонтопригодность кофемашины - чем проще кофемашина тем проще и дешевле её ремонт, чем проще кофемашина тем меньше блоков которые могут выйти из строя. Любая кофемашина или кофеварка сложный механизм и рано или поздно потребуют ремонта. Если при покупке заглядывать далеко вперёд, то можно посоветовать к покупке технику которая официально поставляется на территорию страны или города. При поломке придётся искать где ремонтировать и возможность купить / заказать запчасти. Самые ремонтопригодные это профессиональные и автоматические кофемашины, могут возникнуть сложности с комплектующими для бытовых рожковых кофеварок. Капсульные кофеварки обычно поддерживаются производителем пока выпускается данная модель и действует гарантия, дальше как повезёт. Многие капсульные аппараты можно назвать одноразовыми, так как стоимость деталей плюс работа по ремонту могут быть аналогичны стоимости новой подобной модели. Вообще любую кофемашину можно отремонтировать, главное что бы ремонт был целесообразен.

Легкая доступность запчастей и аксессуаров - в общем нужно учитывать - чем дороже кофемашина, тем дороже может обойтись ремонт, так как цена кофемашины складывается из стоимости её запчастей. В кофемашинах в которых установлен мультиклапан средний срок его службы 5-7 лет. Ремонт может стоить 8-18 тыс руб, в зависимости от модели мультиклапана. Керамические жернова на кофемолках Bosch / Siemens отдельно не поставляются и не продаются - кофемолка меняется в сборе. Для заварочных устройств Jura micro / A, кроме уплотнений отдельно запчастей нет, ЗУ при его поломке меняется полностью. Это примеры, и всё перечислять нет смысла, но некоторые детали отдельно не продаются и блок меняется в сборе.

Спсисок брендов автоматических кофемашин на которые можно найти большинство нужных деталей Delonghi, Saeco, Melitta, Nivona, Jura, Bosch, Siemens, Krups

Лучшие кофемашины - оптимальный выбор достойных моделей в разных ценовых сегментах на наш взгляд:

• Бюджетные но надёжные с возможностью приготовления хорошего эспресcо: De'Longhi Magnifica ESAM 2200 ..... 4000, Melitta Solo
• Не дорогие, надёжные, можно приготовить любой кофейно молочный напиток: Melitta Solo Milk, Delonhi Magnifica S, Nivona CafeRomatica 520
• Средняя стоимость, надёжность и полный автомат: De'Longhi Magnifica ECAM 22.360, Jura D60, Kaffit KFT1604, Melitta Caffeo Passione OT, Nivona CafeRomatica 779
• Богатый вид, хорошее оснащение, достойный результат кофе: De'Longhi PrimaDonna, Nivona CafeRomatica 960, Jura Z8, Jura J6, Melitta Caffeo Barista
• Самые доступные для офиса: Saeco Aulika TOP RI - подключается к водопроводу, Kaffit KLM1601 Pro, Kaffit K90L - подключается к водопроводу, Jura WE8

Советовать капсульную кофеварку мы не будем, так как моделей моного, можно брать любую понравившуюся на которую можно найти необходимые капсулы.

Рожковые кофеварки выбирайте из серьёзных брендов по цене выше 100у.е: Gaggia, Saeco-Philips, Krups, Delonghi, Bork, Lelit, Smeg, Askaso. Моного разных моделей, с разнообразным дизайном, но качество техники будет достойным.